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鸡味粉是什么

发表时间:2024-07-30 23:55:39 来源:网友投稿

鸡粉是一种具有鸡肉香味的复合调料,主要增加菜肴的香味,淡黄色粉状。

鸡粉由鸡肉、鸡蛋、鸡骨头等为基料,通过蒸煮、减压、提汁后,配以盐、糖、味精(谷氨酸钠)、鸡肉粉、香辛料、肌苷酸、鸟苷酸、鸡味香精等物质复合而成的具有鲜味、鸡肉味的复合增鲜、增香调味料等为原料经特殊工艺制作而成的调味品,它以味道鲜美、独特开始逐渐代替味精走进了千家万户。鸡粉具有很好的鲜味,故可增进人的食欲。

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