烤生蚝用什么油好点
发表时间：2024-07-31 00:05:16
来源：网友投稿
植物油和花生油都可以。
材料:牡蛎150克、大蒜、适量油和盐、少量鸡精、少量白酒和胡椒粉。练习:1.牡蛎壳剥去牡蛎肉，放入碗中，加入少许白酒、盐和胡椒粉，冷藏腌制15分钟；2.将大蒜去皮，剁成蒜末，炒锅放适量油，小火煸炒蒜末，炒至略呈金黄色；3.将炒好的蒜末连同油一起取出，放凉后根据口味加盐和鸡精；4.将腌制好的牡蛎肉放入洗净的牡蛎壳中，将准备好的大蒜铺在牡蛎肉上；5.将牡蛎放入烤箱下层，小火烤20分钟左右，直到牡蛎肉微微收缩。最后用高低火烘烤1-2分钟，直到大蒜变色。
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