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藕蛙煎原料

发表时间：2024-07-31 00:05:50 来源：网友投稿

需要准备牛蛙莲藕，红椒，蒜牛蛙洗净后，倒入料酒，切少许生姜，倒入四五片紫苏，拌匀，腌20分钟，去除腥味，提高新鲜度不必注意配料的切割方法。

最好有合适的尺寸。是一根有土的莲藕。很新鲜。莲藕的肤色虽然夸张，但也没那么脏。它只是没有剥皮，留下一点泥土的芬芳。不要随意切紫苏的茎叶。不要故意把它们切成碎片。这是很快要加的调味品，用清水冲洗青蛙两次，取出里面的姜叶和紫苏叶，滤出青蛙肉碗里的水。撒上生料拌上云彩。最好减少。否则真的很容易粘锅。生料可以将果汁锁在蛙肉中，使蛙肉的皮更脆把油烧开，多放些油，让青蛙肉躺在油里滚，放入姜、蒜，在油锅里翻炒，能充分激发青蛙的味觉，使这道菜充满湖南风味，够辣。放一小碗水里煮。这时我们会在酱油里放生酱油、盐、味精。煮大约要十分钟加入最后要用的辣紫苏，翻炒两次，最后撒上一些葱开始吃。

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