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酸菜鱼起源于哪个地方

发表时间：2024-07-31 01:56:33 来源：网友投稿

酸菜鱼起源于重庆。

并且是重庆当地的名菜，上个世纪90年代闻名于全国，是重庆菜的代表之一。酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆市的经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代，是重庆江湖菜的开路先锋之一。

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