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醋鱼是哪里的特色

发表时间：2024-07-31 01:57:07 来源：网友投稿

醋鱼是浙江省杭州市的特色。

西湖醋鱼又名?叔嫂传珍??宋嫂鱼?，前身为?宋嫂鱼羹?，是中国浙江省杭州市传统风味名菜，为浙江菜系。西湖醋鱼主以草鱼等食材用料烹制，色泽红亮，肉质鲜嫩，酸甜清香，口感软嫩，带有蟹味。

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