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单糖是什么糖

发表时间:2024-07-31 01:57:44 来源:网友投稿

单糖是指分子结构中含有3~6 个碳原子的糖。

单糖是指不能再被简单水解成更小的糖类的分子。根据羰基所处位置的不同分为醛糖(aldose)和酮糖(ketose)两大类。还可根据单糖中碳原子的个数将其分为丙糖、丁糖、戊糖、己糖、庚糖。

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