秋季适合喝什么汤

秋季适合喝的汤：

1、猪肚黄芪汤

将猪肚洗干净,然后将黄芪、红枣、枸杞洗干净,红枣去核,一同放入猪肚里面。用棉线缝好。准备汤锅,锅内加水,放入猪肚,用大火煮开后就调成小火炖煮2个小时。最后关火后捞起猪肚,调味即可。

2、山药枸杞鲫鱼汤

鲫鱼洗净。在鱼身上抹少许盐。平底锅加入橄榄油。放入鲫鱼煎至两面微黄,砂锅水烧开。放入煎好的鲫鱼。加入葱姜。加入白酒。再倒入去皮切块的淮山药。加盖大火煮至20分钟。把枸杞用清水浸泡。鱼汤煮至奶白加入盐,胡椒粉调味。最后放入枸杞关火。

3、萝卜瘦肉汤

萝卜、猪瘦肉均用清水洗净,白萝卜切成块状,猪瘦肉整块不必切开,然后与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2000毫升,先用武火煲沸后改用文火煲2个小时左右,调入适量食盐和生油便可。

4、白菜干罗汉果猪骨汤

猪骨洗净斩块,放入水里煮开。煮出很多泡泡后,白菜干用清水洗净,浸泡半个小时左右。在砂锅里倒入适量清水,把洗好的猪骨和姜片放入,开大火煮。水开后倒入白菜干,将陈皮、姜,煮沸后转为小火煲2小时。最后加入适量盐调味即可。

5、百合银耳汤

银耳洗净放入温水中浸泡备用；锅中加水，煮开后放入泡发的银耳，炖煮一个小时；待银耳炖出胶质以后，放入百合和红枣，继续炖煮半个小时，最后调味即可。

6、白茅根雪梨猪肺汤

将陈皮在清水中浸泡，雪梨切块，白茅根切段，备用。猪肺洗净后在沸水中煮5分钟左右，再将其余配料一起放入锅中，先用大火煮开，然后转为小火慢煲两个小时，即可食用。

7、薏米淮山莲藕排骨汤

首先把藕切成适度大小的块备用；第二步，把排骨洗干净焯水，去血气；第三步将排骨捞出，重新在锅中加入清水，放入葱姜、料酒，大火煮开；最后放入淮山、薏米、红枣和藕块一起炖煮一个小时，出锅时调味即可。

8、无花果瘦肉汤

瘦肉洗净切丁，无花果和南北杏洗净切块；再将瘦肉焯水，捞出；锅中放入清水，把除枸杞外的其他食材都放入锅中，大火煮沸，再小火慢煨两个小时，最后放入枸杞，加盐调味即可食用。

9、马蹄甘蔗木瓜猪蹄汤

首先木瓜、马蹄、甘蔗统统去皮切块（其中木瓜还要去籽），备用；再将猪蹄切块洗净，入水煮开，去沫捞出；重起一锅水，烧开后加猪蹄和姜片，炖40分钟后，放入甘蔗和马蹄；再十分钟后放入木瓜和枸杞，最后小火慢煨10分钟，调味即可。

10、冬瓜海带排骨汤

海带洗净切段备用（如果是腌制过的海带要提前泡软），冬瓜切块备用；排骨焯水后重起一锅，加入海带，大火煮开，小火慢煮30分钟，加入冬瓜，再煨10分钟左右，调味即可食用。