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赤小豆是红豆吗

发表时间：2024-07-31 02:00:14 来源：网友投稿

不是。

赤小豆又被叫做红小豆，赤豆等，和普通的红豆有很多的相似之处，但也有很多的区别。在外形方面红豆是比较圆的，并且表面的颜色是暗棕红色的，个头稍微会更大一些。而赤小豆是偏细长型的，整体稍微扁一些。在制作的时候，红豆可以不用浸泡，但赤小豆比较难熟，需要提前放入到冷水当中浸泡至少两个小时的时间。

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