烤鸡翅怎么腌制才入味

发表时间：2024-07-31 02:01:44 来源：网友投稿

烤翅怎么腌制才入味，方法如下：

1、把鸡翅洗干净后，把鸡翅打一下花刀。

2、材料需要，15个鸡翅，10片姜片，两段大葱，半头大蒜，料酒10克，耗油5克，盐5克，鸡精5克，白砂糖5克，胡椒粉5克，孜然粉10克，老抽5毫升，酱油10毫升，花生油20毫升，把这些调料和鸡翅在一起腌制一个小时。

腌好的鸡翅可以开始烤了，烤的时候需要用暗火，不要用明火，明火会把鸡翅烧焦变黑，烤到七成热的时候可以刷一层蜂蜜，烤到九成熟的时候撒上芝麻，孜然，辣椒粉，再烤一分钟后就可以吃了。

烤箱180预热十分钟，然后把盘底铺上锡纸，底部刷一层油，然后把鸡翅中表皮朝上，整齐的摆入盘中，鸡翅表皮刷一层油，放进烤箱。上下火200烤20分钟，戴上手套拿出烤盘，再次刷上一层油，然后将辣椒粉，孜然粉，撒上，进烤箱三十秒关火，拿出烤盘。

1、鸡翅最好提前一晚腌制，腌制时间越长越入味。如果时间紧可以给鸡翅划上几道，方便腌制。

2、使用烤箱时，记得提前预热，根据烤箱的不同，预热时间也不同。这样才能使烤制时能够受热均匀。

3、每台烤箱的脾性不一样，记得研究好烤制的时间和温度哦。第四点最好在烤盘上铺上锡纸，或者使用烤网。在烤盘上可以铺上自己喜欢的蔬菜一同烤制。注意以上几点才能做出一道美味可口的烤箱烤鸡翅。

4、注意，烧烤鸡翅不可用明火烤会烧焦发黑，烤的过程中不要太早刷蜂蜜，撒孜然，芝麻，辣椒粉，如果太早放会变苦。

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