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梭子蟹大概要蒸多久才能蒸熟

发表时间：2024-07-31 02:01:49 来源：网友投稿

梭子蟹要蒸15分钟左右才能蒸熟。

3两的梭子蟹要蒸10分钟，以此类推，每增重1两就增加2分钟的时间。梭子蟹有的可重达上斤，整只上锅差不多在15分钟左右变成红色，就证明蒸熟了。如果梭子蟹更重，需要蒸更久，但是一般20分钟足以蒸熟，过久会变老，蟹黄蟹膏等也会流失。若是将梭子蟹切成小块蒸，那时间可控制在8-10分钟左右，这个时间蒸出来的梭子蟹味道刚刚好。

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