肉粽怎么做
发表时间：2024-07-31 02:02:22
来源：网友投稿
肉粽做法：准备工作，糯米洗干净，用比较大点的盆提前泡一夜，如果天气热，中途需要换水，或者放冰箱冷藏也可以的。五花肉洗干净，切成小块放入碗里，加入葱姜丝，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，翻拌均匀后放冰箱冷藏一夜。
粽子叶泡水后，用小软毛刷子，清理一下叶面上的脏东西。清理完后放入一个大锅中，水开后煮10分钟即可。泡了一夜的糯米，用手捏一下就能碎，表示米已经泡好了。糯米控干水后，加入生抽，老抽，适量盐，翻拌均匀，就可以准备开始包粽子了。
两个味道但是由于间隔一年时间没有包过，包好的粽子，放入锅中，开火煮一个小时（我是两个口味分两个锅，千万别一块煮，会串味的），高压锅中火一个小时足够，普通锅得一个半小时。
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