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马蹄酥是哪里的特产

发表时间:2024-07-31 02:02:58 来源:网友投稿

马蹄酥是江苏江阴的特产。

马蹄酥属于特色糕点。清朝末年仿制镇江同名糕点,并经改进成面。该产品采 用上等面粉、赤豆为原料,加果仁为辅料,用糯米发酵后制成。因成品四周厚、中间薄、 形似马蹄而得其名。其特点为酥、松、软兼备,色、香、味俱佳。

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