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盐水鸭是哪里的

发表时间：2024-07-31 02:03:11 来源：网友投稿

盐水鸭是南京的。

盐水鸭是南京著名的特产，属金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鸭，是中国地理标志产品。因南京有?金陵?别称，故也称?金陵盐水鸭?，久负盛名，至今已有两千五百多年历史。鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。而以中秋前后，桂花盛开季节制作的的盐水鸭色味最佳，名为桂花鸭。

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