当前位置：新励学网 > 秒知问答 > 猕猴桃干怎么做

猕猴桃干怎么做

发表时间：2024-07-31 02:06:04 来源：网友投稿

猕猴桃干做法：

1、挑选完整，无病虫，无破损的猕猴桃果实为原料。

2、用清水将猕猴桃冲洗干净。

3、用20%的氢氧化钠溶液，在约105C左右(微沸)浸泡1-2分钟。

4、用1%盐酸中和，常温下30秒。

5、放在流动清水中漂洗10分钟后沥干。

6、将猕猴桃切去两端片，修去残余果皮，然后将其横切成4-6毫米厚的薄片。

7、每1000克猕猴桃片，用硫磺4千克，熏硫4-5小时。

8、烘干温度控制在65～75℃，约经20～24小时，成品含水量达到20%以下即成。

9、烘干后取出冷却，进行包装，即为成品。

猕猴桃干的做法比较简单，以猕猴桃为原料，大致分为清洗切片烘干三步制成。色泽诱人风味可口。猕猴桃干也叫奇异果干是由猕猴桃切成片经加工做成的，猕猴桃被誉为天然维C之冠，水果之王。可鲜用加工及入药，为猕猴所喜食其得名也与此有关。猕猴桃富含VC、VA、VE等多种维生素和抗氧化物质，猕猴桃干含有丰富的果酸，能抑制角质细胞内聚力及玄色素沉淀，有效地淡化甚至祛除黑斑，并能改善肌肤水油平衡，所以猕猴桃干倍受女士青睐。

免责声明：本站发布的教育资讯（图片、视频和文字）以本站原创、转载和分享为主，文章观点不代表本网站立场。

如果本文侵犯了您的权益，请联系底部站长邮箱进行举报反馈，一经查实，我们将在第一时间处理，感谢您对本站的关注！