木耳炒肉的家常做法
发表时间：2024-07-31 02:06:35
来源：网友投稿
木耳炒肉的家常做法：
1、准备好相关食材。
2、木耳焯水，捞出控干备用。
3、起锅烧油，下入肉片炒至变色。
4、加入木耳、葱花、蒜末炒香。
5、加入盐、生抽、十三香、蚝油炒匀，最后倒入水淀粉，待水淀粉糊化，加入鸡精快速炒匀，关火。
6、出锅装盘即可。
木耳又叫云耳、桑耳，是我国重要的食用菌，有广泛的自然分布和人工栽培。木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，而且富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质，有很高的营养价值，现代营养学家盛赞其为素中之荤。木耳的营养价值可与动物性食物相媲美，其极其丰富的铁、维生素K含量。
寄生于阴湿、腐朽的树干上，生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上；勃勃生机的银杏树上也可生长。人工培植以椴木的和袋料的为主，人工培植以椴木和袋为基体，潮湿地带生长比较多。
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