真正的酒鬼花生怎么制作
发表时间:2024-07-31 02:06:45
来源:网友投稿
酒鬼花生的制作:
1、花生米倒入碗中。
2、加入开水浸泡。
3、花生米去皮。
4、把去皮的花生装入袋中。
5、放冰箱冻一晚上。
6、拿出冻好的花生米下锅炸。
7、炸至金黄酥脆捞出。
8、干辣椒放入锅中。
9、花椒放入锅中炒香。
10、倒入炸好的花生。
11、放入调料调味。
12、出锅装盘即可食用。
1.花生米一定要冷冻一夜。
2.炸花生的时候凉油就放花生米,这样容易炸透,炸的时候不断轻轻翻防止粘锅。
3.最后起锅的时候放调味料翻几下即可。
花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K,以及矿物质钙、磷、铁等营养成分,含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸,含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。脂肪含量为44%-45%,蛋白质含量为24-36%,含糖量为20%左右。含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E,钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。有促进人的脑细胞发育,增强记忆的作用。
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