馄饨的包法有哪些

发表时间：2024-07-31 02:09:46 来源：网友投稿

馄饨的包法有：

1、莲花式包法。

2、北方元宝式包法。

3、一分钟学会温州大馄饨包法。

4、花莲扁食包法。 5 、绉纱大馄饨包法。 6 、广式云吞包法。需要的食材：猪瘦肉80克韭菜110克馄饨皮40个。

将猪肉洗净用刀剁成肉馅，剁时往肉上洒少许凉水，剁好后放入盐1/4勺、五香粉、料酒，搅匀，静置10分钟。

炒锅中倒入油适量，鸡蛋打散，油温略高后将蛋液倒入锅中，炒熟后盛到菜板上剁成碎末。

韭菜洗净控干水份，切成碎末，留出15克（最后放到汤中），其余的放入大碗中。

放入鸡蛋末、盐1/2勺，拌匀，放入肉馅，放入油1大勺、香油2小勺，拌匀。

取一张馄饨皮放在左手中，用一支筷子挑适量馅放到馄饨皮的一个角偏下的位置，用左手拇指将皮的一角翻下来罩住馅。连皮带馅向前卷动，至另一角约有2CM处停住，抽去筷子。

将一边的皮向内折，用手沾下水，涂到折过来的馄饨皮上。将另一边的皮也向内折，压在沾过水的这边上，用双手略按压一下，使之粘合。

煮锅中放入适量水，白菜切成细丝，水开后放入白菜丝。水再次开后一个个下入馄饨，放入盐适量、鸡精、白胡椒粉，煮约5分钟左右至熟。放入韭菜末、香油，搅匀，关火，盛出即可。

中国的传统小吃馄饨是一道中国美食，汉语拼音是hn tn 或者hn tun 轻声；粤语：wɐn3 tɐn1，音同云吞；山东话：hn dn；英文名：Wonton、Huntun ）是起源于中国北方的一道民间传统面食，用薄面皮包肉馅儿，下锅后煮熟，食用时一般带汤。

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