什么是意式浓缩咖啡
发表时间：2024-07-31 02:12:18
来源：网友投稿
意式浓缩咖啡也叫浓咖啡，是一种口感强烈的咖啡，具体方法是以92度的热水，借由9bar高压冲过研磨成很细的咖啡粉末来冲出咖啡。将意式浓缩咖啡按照1:5的比例加热水，就是美式咖啡，即淡咖啡。
一、完美的意大利浓缩咖啡，表面会覆盖着一层浓郁的赤红色克利玛（是咖啡表面上深褐色的泡沫，含有咖啡中关键的香气分子）；二、好的意大利浓缩咖啡喝完后杯内会留有淳郁的香味；三、观察克利玛挂杯（残留在杯壁上）的程度。挂杯多的就是好的意大利浓缩咖啡，在国外，如果没有挂杯是可以拒绝付账的。
1. 鲜柠檬水，因为Espresso很浓，喝之前最好是喝点清水，把味觉清零，至少不能是口渴的状态。
2. 布朗尼蛋糕，因为咖啡很苦，所以可以配很甜很甜的布朗尼蛋糕，中和一下口感。
3. 站在柜台和咖啡师闲聊几句，然后迅速闪人。
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