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蜂蜜有泡沫怎么处理

发表时间：2024-07-31 02:15:36 来源：网友投稿

蜂蜜出现泡沫在我们的生活中也是比较常见的，但是出现这种情况一般有两个原因：一个是蜂蜜上边出现了一层非常细腻的泡沫，这是由活性酶引起的。另一种就是发酵，发酵也是蜂蜜出现泡沫的一个主要原因，这样的就不能继续食用了。对于那种上层出现的细胞泡沫，是源于蜂蜜中的活性酶，在蜂蜜出现在商场前，是需要灌装和长途运输的，要知道出产优质蜂蜜的蜜源地距离城市都是比较远的。而这些活性酶在这一过程中会不断运动，最后形成细小泡沫出现在蜂蜜上层，对于这种泡沫，大家不用想办法去除，并不影响食用。另一种就要三思了，当蜂蜜中的含水量超过21%时就会给酵母菌创造一个良好的生存环境，从而出现发酵变质的情况。发酵出现的泡沫是非常厚的，并伴随着酒味和醋味，这样的蜂蜜田野牧蜂不建议食用了。但是丢掉又比较可惜，大家也可以拿来做其他用处。

要是发酵不太严重的话，大家可以将蜂蜜隔水加热到 60摄氏度左右，保持半小时，这样可以杀死蜂蜜中的酵母菌，然后去掉蜂蜜上厚厚的白色泡沫，密封保存就可以了。这样的蜂蜜虽然不能食用，但是大家洗澡、洗头发的时候都可以拿来用，既能滋养肌肤，也能养护头发，还是可以体现出它不一样的价值的。

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