鸡汤豆腐串的沾料怎么做
发表时间：2024-07-31 02:16:06
来源：网友投稿
鸡汤豆腐串的沾料的制作方法：
1、新鲜红辣椒，洗净，晾干后去蒂。
2、搅碎辣椒，尽量碎一些。
3、全部搅碎后倒入锅中，开大火，加盐开始炒制。
4、加盐后会出水，所以要不停翻炒。
5、炒到这个程度非常容易粘锅，不停的翻炒，同时热油。
6、加入芝麻，倒入热油，搅拌均匀。
7、加入糖，十三香，小茴香粉和炒好的花生。
8、炒至辣椒基本没有水分，辣椒皮微卷，辣椒颜色变深，加入鸡精味精，搅拌均匀后即可关火。
9、辣椒酱就做好了。
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