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香肠制作方法

发表时间：2024-07-31 02:16:42 来源：网友投稿

首先买猪前腿肉，肥瘦正好，买回家把猪肉洗干净，去皮，切块再切片，放花椒粉，辣椒粉，盐，酱油，白酒，糖，所有调料放好拌匀，腌1-2小时，买好的肠衣清洗干净，腌好的肉就可以罐了，一般买肠衣都送罐香肠工具，管好后用针扎孔透气，避免爆裂，原后一节一节用绳子系紧方便晾晒和晒干后易储藏。

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