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含钾高的食物有哪些

发表时间:2024-07-31 02:25:31 来源:网友投稿

含钾最高的食物:

1、豆类食物,比如黄豆、绿豆、红豆、蚕豆、豌豆,这些豆类食物当中往往含有着丰富的钾元素。

2、蔬菜,比如冬菇、竹笋、紫菜、韭菜、芹菜,这些蔬菜当中往往也含有着非常高的钾元素。

3、含钾最高的水果往往是桃、梨、苹果、香蕉、西瓜,这些水果当中也往往含有非常丰富的钾元素,对于补充钾的作用非常明显。

钾的化学性质比钠还要活泼,仅比铯、铷活动性弱。暴露在空气中,表面迅速覆盖一层氧化钾和碳酸钾,使它失去金属光泽(表面显蓝紫色),所以金属钾应保存在液体石蜡或氩气中以防止氧化。钾在空气中加热就会燃烧,它在有限量氧气中加热,生成氧化钾;在过量氧气中加热,生成过氧化钾和超氧化钾的混合物。金属钾溶于液氨生成深蓝色液体,可导电,实验证明其中含氨合电子,钾的液氨溶液久置或在铁的催化下会分解为氢气和氨基钾。钾的液氨溶液与氧气作用,生成超氧化钾,臭氧作用,生成橘红色的臭氧化钾。

钾与水剧烈反应,甚至在冰上也能着火,生成氢氧化钾和氢气,反应时放出的热量能使金属钾熔化,并引起钾和氢气燃烧。钾与氟、氯、溴、碘都能发生反应,生成相应的卤化物。钾不与氮气作用。与氨作用生成氨基钾,并放出氢气,钾与汞形成钾汞齐(化学式:K + Hg = K[Hg]),是还原剂,与水反应不剧烈。钾和汞作用时会发生强烈的放热反应。钾的氧化态为+1,只形成+1价的化合物。

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