蒜蓉西兰花的做法

发表时间：2024-07-31 02:26:11 来源：网友投稿

主料：西兰花一棵，

辅料：蒜粒适量、油适量、盐适量、鸡精少许。

蒜蓉西兰花做法：

步骤1、西兰花一棵，掰成小朵放淡盐水中浸泡十五分钟左右

步骤2、浸泡后的西兰花洗净，入开水锅中焯水，水里放少许的盐和油，烫至西兰花断生后，捞出沥水

步骤3、炒锅放适量的油，放入2/3的蒜粒炸至淡淡的金黄色

步骤4、放入西兰花翻炒

步骤5、快速翻炒后，放入适量的盐，炒匀后放少许的鸡精

步骤6、放入余下的1/3蒜粒，翻炒均匀即可出锅

1、西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、水化合物、脂肪、矿物质、维生素C。

2.西兰花丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，成份位居同类蔬菜之首，被誉为蔬菜皇冠。

3.因其营养丰富、口感绝佳

4.西兰花的营养价值高，非常好吃。

西兰花又名绿菜花、青花菜，属十字花科芸苔属甘蓝变种。其食用部分为绿色幼嫩花茎和花蕾，营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为蔬菜皇冠。

原产欧洲地中海沿岸的意大利一带，光绪年间传入中国。西兰花形态特征、生长习性和普通的白花菜（甘蓝）基本相似，属十字花科芸薹属甘蓝种，1-2年生草本植物。长势强健耐热性和抗寒性都较强。植株高大根据不同品种叶片生长20片左右抽出花茎，顶端群生花蕾。紧密群集成花球状，形状为半球型，花蕾青绿色，故称青花菜。

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