云海肴特色菜
发表时间：2024-07-31 02:29:01
来源：网友投稿
云海肴特色菜：
1、火焰聚宝盆菜，其中加入金华火腿、鸡脚老母鸡、猪大骨、瘦肉、猪蹄、干贝、胡萝卜等材料熬煮6小时而成，不仅卖相惊人，更是营养丰;富又美味。
2、古法盐煽鸡，是一款云南版海南白斩鸡，这道菜的制作过程相当费时，先将鸡肉焖煮1小时再烘烤1小时，让鸡肉的肉质特别细嫩多汁，吃起来更是美味十足。
3、松露避风塘炯大排，是一款以粤菜手法制作的松露避风塘煸大排，排骨用云南特制辣椒腌制排骨入口即化，美味难以形容。
4、普洱茶炒包浆豆腐，此菜我们将云南两种 特色食材- -包浆豆腐和普洱茶结合，炸好的豆腐外酥里嫩，普洱茶酥脆清香，十分鲜美。
5、汽锅鸡，汽锅鸡无疑是最具特色的菜品之先将鸡肉置于不加水的特制器皿内长时间蒸制，其间产生的蒸馏水与鸡肉邂逅，慢慢汇成汤汁,成就回味悠长、本真滋养的极致美味。
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