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蘑菇怎么炒才好吃不腥

发表时间：2024-07-31 02:29:55 来源：网友投稿

蘑菇好吃不腥的做法步骤：

1、芹菜洗净切寸段，蘑菇洗净撕成条备用；2为防止在炒制过程中平菇出水，用热水快速的焯一下蘑菇，捞出控干水分备用；3热锅凉油，放入蒜瓣炝锅；4闻到蒜香味后，放入蘑菇快速的翻炒；5在蘑菇变软后放入芹菜段，翻炒均匀，加盐、生抽调味；6出锅前放入剩余的蒜末即可。

蘑菇（学名：Agaricus campestris）是蘑菇科、蘑菇属称真菌，又叫白蘑菇、洋蘑菇，隶属于伞菌目，伞菌科，蘑菇属，是世界上人工栽培较广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种，很多国家都有栽培，其中我国总产量占世界第二位。近年来随着食用菌产业的快速发展，双孢蘑菇的产量也在逐年增加，成为许多地区农民增收的支柱产业。随着人民生活水平的提高，对蘑菇周年消费需求不断增加，双孢蘑菇的工厂化栽培也已开始实现。

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