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干海参怎么吃家常做法

发表时间：2024-07-31 02:33:23 来源：网友投稿

干海参家常做法：

1，先把海参放入煮沸的清水中煮半个小时，然后捞出放入冰水中浸泡一个晚上；2，提前准备好一锅鸡汤，生姜切丝，香葱切末；3，把小米淘洗干净，然后倒入煮沸的鸡汤中，用小火慢煮半个小时以上；4，等到小米粥煮至粘稠，然后加入海参和生姜，继续煮十几分钟，加上食盐和白胡椒调味，撒上香油即可。

干海参是海参经过加工后的制成品，尽管营养价值不及鲜海参，但是其营养成分比鲜海参更容易被人体吸收，而且容易存放运输。有提高免疫、延年益寿、消除疲劳的功效。

干海参是海参经过加工后的制成品，尽管营养价值不及鲜海参，但是其营养成分比鲜海参更容易被人体吸收，而且容易存放运输，所以十分受人们和市场欢迎。根据加工工艺的不同，合格的干海参一般指盐干海参、淡干海参，虽然国家禁止糖干海参销售，但是糖干海参在市场依旧有很大占有率，并且半公开销售。一般干海参腹部都有一道刀口，因为海参有自溶的特性，在将其捕捞上来后如果不马上进行处理，海参就会自己融化成液体，所以海参生产厂商在把海参捞上来后马上对海参进行去肠等处理，海参肚子上的口就是去肠的时候留下的刀口。

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