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香椿焯水需要几分钟

发表时间：2024-07-31 02:52:12 来源：网友投稿

香椿焯水需要一分钟。

在锅中加入清水烧开，沸腾以后，把准备好的新鲜香椿芽放入倒沸水中焯烫一分钟，这样可以把香橙中23以上的亚硝酸盐和硝酸盐去除掉，而且能更好的保存香椿中的维生素c和它含有的芳香类物质。香椿焯水需要注意焯水的时间，一般用开水焯烫30秒至1分钟即可这样做是因为香椿芽中的亚硝酸盐含量比较多，这样可以去除其中的亚硝酸盐和草酸，让香椿芽口感更好而且有利于营养素的吸收。

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