柠檬鸡爪的配料
发表时间：2024-07-31 02:55:34
来源：网友投稿
用料：鸡爪 500克、姜片 少量、柠檬 一个、葱 1根、花椒 8勺、陈醋 8勺、生抽 5勺、小米椒 3-4个，想吃辣就下多一点、洋葱 半个、盐 1勺、白糖 1勺、蚝油 1勺、料酒 1勺
柠檬鸡爪制作步骤：
1. 鸡爪剪碎，放葱、姜、花椒、料酒煮开后捞出放凉水里泡10分钟。
2. 泡完后捞到调好的容器里拌均，放冰箱里冷藏两个小时。
3、煮鸡爪的空，小米椒切碎，柠檬分开切片，洋葱切碎
4、放入容器，放一勺盐，一勺糖，一勺耗油，5勺生抽，8勺陈醋调均
5、鸡爪煮好后捞出放到凉水里，冰水更好，泡10分钟，这样鸡爪更劲道
6、泡完冷水的鸡爪捞到调好的容器里拌均，盖上保鲜膜放冰箱里冷藏两个小时
柠檬鸡爪保存
柠檬鸡爪如果是自己制作的，那么保存3天以内最为适宜，记得用保鲜膜密封起来。
如果是买的真空包装的柠檬鸡爪，未开封可以在冰箱中保存20余天，冬季常温下可保存5-6天。
盖上保鲜膜放冰箱保存。
柠檬鸡爪冷藏两到三天没问题。但要盖上一层保鲜膜,否则会串味,要是冷冻一般保存十天没问题,但吃的时候要解冻最好用微波炉解冻,这样营养损失少,而且不会变味。购买的柠檬鸡爪不健康,一些人就会选择自制柠檬鸡爪。而如果是自制的柠檬鸡爪,不建议保存太久,因为没有添加防腐剂。
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