冷冻饺子是冷水下锅煮好还是热水煮好
发表时间：2024-07-31 03:17:33
来源：网友投稿
冷冻饺子是热水煮好。
因为如果用冷水开始煮，慢慢加热，会导致水饺煮的时间过长，很容易把饺子皮煮破。所以还是建议用热水煮，但不要用开水煮，因为饺子本来是冰冻的，遇到开水强烈刺激反倒冻得不易化了。速冻饺子最好使用水温40-50度的热水煮最合适，这个水温既不会让饺子迅速融化，保持住饺子皮的弹性，而且能让饺子皮和馅一起煮熟还不破皮。根本看不出来是速冻的饺子，和自己在家包的没有区别。
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