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圆白菜和包菜的区别

发表时间：2024-07-31 03:18:18 来源：网友投稿

圆白菜和包菜的区别如下：

1、外观不同：圆白菜的菜心形状像心脏一样，菜叶之间比较松散；包菜的叶子包裹紧实，叶子层数比较多。

2、产地不同：圆白菜是中国传统蔬菜；包菜原产地是地中海，后被我国引入种植。

3、种类不同：圆白菜是白菜的一种，主要是用来腌制咸菜和冬储用的，也可以用来制作成辣白菜；包菜也叫大头菜，属于甘蓝的一种，主要可以用来调凉菜等。

甘蓝（Brassica oleracea var. capitata Linnaeus），十字花科芸薹属二年生草本植物，茎肉质，矮而粗壮，不分枝；叶片多，质厚，层层包成球状体，为乳白或淡绿色；花瓣淡黄色，为宽长倒卵形或近圆形；果实为圆柱形，两侧稍扁，果柄直立开展。花期4月，果期5月。甘蓝因可以做蓝靛染料而得名，另外甘蓝虽为蔬菜，但由于叶呈蓝绿色，故也称蓝菜。甘蓝原产于地中海，在16世纪中叶从南北两路传入中国，现中国各地均有培；喜欢温和冷凉的气候，不耐炎热，不耐干旱与水渍，要求疏松、肥沃的土壤类型，适宜生长于排水良好、土壤肥沃的园地。甘蓝的繁殖方法为种子繁殖。包菜学名结球甘蓝，别名圆白菜，也叫包心菜、卷心菜、疙瘩白、猪肝心菜，大头菜等。原名甘蓝。属十字花科植物。中国各省农村普遍栽培，性味甘、平，无毒。

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