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明矾的化学名称

发表时间：2024-07-31 03:33:50 来源：网友投稿

明矾的化学名称是：十二水硫酸铝钾，又称明矾、白矾、钾矾、钾铝矾、钾明矾、铝明矾、生矾、羽涅或云母矾。

十二水硫酸铝钾的介绍：

十二水硫酸铝钾是一种无机物，是一种含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。可溶于水不溶于乙醇。中医认为明矾性味酸涩，寒；有抗菌、收敛等作用。还可用于制备铝盐、发酵粉、油漆、鞣料、澄清剂、媒染剂、造纸、防水剂等，生活中曾常用于净水。因为长期食用含铝食品添加剂对人体伤害很大，尤其对儿童生长发育和智力都会造成影响，国家已经禁止其使用于食品添加剂。

储存运输：

储存于阴凉、干燥、通风的仓间。远离火种、热源。应与氧化剂分开存放。

储存间内的照明、通风等设施应采用防爆型，开关设在仓外。

配备相应品种和数量的消防器材。禁止使用易产生火花的机械设备和工具。

分装和搬运作业要注意个人防护。

搬运时要轻装轻卸，防止包装及容器损坏。

重大事件：

因油条、馒头、面条、膨化食品等食品在加工过程中可能会使用含铝食品添加剂，长期食用对人体伤害很大，尤其对儿童生长发育和智力都会造成影响。

所以国家卫计委等五部门规定，从2014年7月1日起，馒头、发糕等面制品（除油炸面制品、挂浆用的面糊、裹粉、煎炸粉外）不能添加含铝膨松剂硫酸铝钾和硫酸铝铵，也就是俗称的"明矾"，而复合型膨松剂（即泡打粉）的主要成分也是上述两种物质。膨化食品中不再允许使用任何含铝食品添加剂。

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