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溧水美食

发表时间：2024-07-31 04:08:11 来源：网友投稿

1、溧水手抓鸡

溧水手抓鸡可是溧水当地一道鼎鼎有名的菜肴。选用养殖户散养的鸡，肉质鲜嫩，皮爽肉香。为保留其原味，大厨用先蒸再煮的方式进行料理。浓浓的香甜气息混合肉味直钻鼻尖，配上调料，迫不及待的一口下去，鲜香嫩滑，回味无穷。

2、洪蓝玉带糕

洪蓝玉带糕是南京溧水的传统特色糕类小吃，清朝年间，乾隆皇帝下江南来到久负盛名的溧水无想寺，寺内和尚甚是高兴，当即沏好香茶，奉献上当地特产"白云片糕"，盛情款待。乾隆皇帝一面品尝，一面点头称赞说:"此糕玉白，其味美哉!" 次日乾隆启程，寺内和尚又以此糕送行，乾隆皇帝欣喜收下，入布袋系其腰间，笑曰:"此糕及朕之御带也!"从此，洪蓝御(玉)带糕便广为流传，沿革至今，成为当地特长而享有盛名。

3、东坝豆腐干

东坝豆腐干历史悠久，因质量上乘，味道鲜美，软硬适中而具有韧性，适宜于干吃、配菜等闻名于世。

4、石湫狗肉

"百年老字号"石湫坝狗肉，虽然在苏浙皖地区极富盛名，但其独特的烹调技艺仅在民间代代相传。当地人吃狗肉不用碗，不用筷，荷叶包狗肉，用手抓着沾点盐就吃，据说这种吃法最正宗。

5、群力老鹅

群力老鹅是溧水名菜，辣味十足，经过长时间的加热蒸煮的鹅肉，每一块都渗透出劲道的辣味，冬天食用滋味味道更佳。

6、溧水白马蓝莓

溧水白马蓝莓是江苏省南京市溧水区白马镇的特产。溧水白马蓝莓鲜果表皮傅粉，果粒饱满圆润，色泽鲜亮，口感甜美微酸，是地道的“舌尖”上的美味，深受人们青睐。

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