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山西省兴县十大名菜

发表时间：2024-07-31 04:36:06 来源：网友投稿

拉丝烙饼是兴县的一道特色小吃，这道小吃色泽金黄，口感酥而不腻，非常有名。

拉丝烙饼因制作的时候腾空甩起，两手向中间一合，抖成细丝一团，所以得名。拉丝烙饼的饼皮极薄、层次均匀、丝细绵长，一般配上冒汤饺子一起吃。

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