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面食发源地是陕西还是山西

发表时间：2024-07-31 05:12:46 来源：网友投稿

山西。

山西是面食之乡，面食种类繁多，历史悠久，有据可考的就已有2000多年的历史了。其中尤以刀削面最为有名，它起源于12世纪的山西大同，内虚外筋，柔软光滑，易于消化，与抻面、拨鱼、刀拨面并称为山西四大面食。

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