辣椒面为什么放盐
发表时间：2024-07-31 05:33:29
来源：网友投稿
因为辣椒内含有辣椒碱，但人们之所以吃辣椒感觉辣实际并不是味蕾的感觉，而是人的口腔细胞过度受到辣椒碱强烈刺激而产生的，如果在辣椒面里加入盐，就可以用咸味刺激人的味觉，这样就能使辣味减低了，辣椒面吃起来就不会感觉很辣了。
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