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刀鱼哪个地方好吃

发表时间：2024-07-31 05:52:06 来源：网友投稿

浙江舟山（舟山带鱼）舟山，位于浙江省的东北部、长江口的南侧、杭州湾外缘的东海海域。

舟山渔场是中国最大的渔场，也是世界四大渔场之一，自古以来就因鱼类资源较丰富而出名。产自舟山渔场的舟山带鱼，是中国国家地理标志产品，也是舟山渔场的四大经济鱼类之一。舟山海域属于我国的沿海低盐海域，海中饵料丰富，且太阳光可以直射到海底，给带鱼的生长提供了非常好的环境。舟山带鱼属于冷水带鱼，个头要比普通的带鱼小一些，眼睛部分是黑色的，脊背无石骨，味道鲜而不腥，非常适合清蒸食用。

2、渤海湾区域（渤海湾带鱼）渤海湾，位于渤海的西部，也是渤海三大海湾之一，北起河北省乐亭县大清河口，南到山东省黄河口。像辽宁的大连、营口、盘锦等地，河北的秦皇岛、唐山等地，以及山东的滨州、烟台、潍坊等地，都是沿渤海湾的城市。产自渤海湾区域的渤海湾带鱼，要算是国产带鱼中最贵的一种。这里生长的带鱼属于小型带鱼，因为过度捕捞的原因，产量非常低，在市场上很难能看到，每斤价格一般不低于百元。渤海湾的带鱼肉质要比舟山带鱼还嫩，但是因为较少看到，大家且吃且珍惜吧。

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