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南德和十三香的区别

发表时间：2024-07-31 06:20:38 来源：网友投稿

南德料和十三香都属于调味品，但二者的配方、味道和所属品牌并不一样。

1、配方不同南德调味料的配方：食用盐、肉松、食品添加剂、辣椒、花椒、鸡肉粉、胡椒、葱、猪肉粉、姜、八角。十三香配方：八角、大茴香、小茴香、花椒、姜、胡椒、薄荷、丁香、茉莉、桂花、玫瑰、肉豆蔻、桂皮、甘草、陈皮、香叶、罗汉果、紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、木香、白芷、三奈、山楂。

2、味道不同南德调料配方里有食用盐、味精、香辛料等，味道更重，咸辣鲜香，而十三香完全是用天然香辛料配制，是依靠提升食材原本的香度而达到香味提升的目的，并非依靠外部添加鲜味来实现的，味道主要是浓郁的香料味。

3、所属品牌南德调料的品牌是南街村，属于河南省南街村集团的调味料产品，南街村集团是南街村创建的集体经济实体，下属28个企业，产业涉及食品、饮料、酒类、印刷、包装、医药、工艺品雕刻、旅游等。十三香则是王守义十三香，王守义十三香调味品集团由王守义先生创始于1984年，是我国大型调味品（清真）生产企业。公司以王氏祖传秘方"十三香"为基础，结合百年炮制之经验，以先进的生产技术为保障，研制开发了40多个品种、100多种规格的王守义清真系列调味品。

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