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粽子怎么煮不漏米

发表时间:2024-07-31 06:51:36 来源:网友投稿

1、煮粽子漏米这个时候可以将漏米的粽子拿出来重新包一下。

一般来说如果粽子比较容易漏米可能是因为包粽子之前没有将粽子叶煮一下。

2、包粽子之前,最好是将粽子叶煮一下,煮的时间也不要太长,1到2分钟就可以了,煮过的粽子叶包粽子,会让粽子更加牢固。

3、在包粽子的时候,可以选择至少2片或者是2片以上的粽子叶,煮好之后尽量放在凉水中浸泡一下,以免粘连。

4、想要让煮粽子的时候不漏米,煮制的期间,可以用重物压一下,这样不仅方便缠线,更能节省很多的时间,放入水中煮的时候可以用盘子或者是光滑的石头压起来,这样粽子也会受热更均匀,吃起来更软糯可口。

5、煮粽子不要选择热水煮,一定要冷水下锅,这样煮出来的粽子才会好吃。如果是热水下锅,很容易出现粽子不熟的情况。

6、煮粽子的水一定要没过锅中的粽子,这样才可以将粽子煮熟,如果没有没过粽子,这个时候很容易导致下面熟了,上面不熟。

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