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手搓冰汤圆做法

发表时间:2024-07-31 07:35:07 来源:网友投稿

材料:糯米粉250克、水150毫升、冰块适量、红枣若干、枸杞适量、糖适量、水适量步骤:

1. 将糯米粉倒入碗中,加入适量的水搅拌均匀,揉成面团。

2.将面团揉成细长条状,切成小块,用手掌压扁成薄片状。

3.将红枣去核,将枸杞洗净备用。

4.将适量的糖和水混合,煮成糖水备用。

5.将冰块放入锅中,加入足够的水,烧开。

6.将压扁的面片放入锅中,煮至浮起来,再煮1-2分钟即可捞出。

7.将煮好的汤圆放入冰水中冰镇一会儿,让其变得更加Q弹。

8.将冰镇的汤圆捞出,放入糖水中煮一会儿,让其吸收糖水的味道。

9.将煮好的汤圆放入碗中,加入红枣和枸杞,倒入适量的糖水即可享用。小贴士:

1. 揉好的面团要蒙上湿毛巾,防止其干裂。

2.在煮汤圆的过程中,要不停地搅拌,防止粘连在一起。

3.在冰镇汤圆时,可以加入一些冰块,使其更加凉爽。

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