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啤酒经过高温煮酒精会挥发吗

发表时间：2024-07-31 07:46:58 来源：网友投稿

酒精的沸点比水低，所以在煮沸啤酒时，酒精会挥发。

一般来说在100℃的沸点下，啤酒中的酒精开始挥发，而水分则会继续沸腾，直到水分全部蒸发。所以如果你煮啤酒时想让酒精挥发掉，可以将啤酒加热到100℃左右，但需要注意，过度加热会破坏啤酒的味道和质量，所以不建议将啤酒加热到沸腾状态。另外值得注意的是，如果你只是将啤酒放在室温下放置一段时间，酒精也会缓慢挥发掉，但这个速度比较慢，需要一定的时间。

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