餐饮店成本利润该怎么算
发表时间：2024-07-31 08:13:09
来源：网友投稿
关于这个问题，餐饮成本和利润的计算方式如下：
1. 餐饮成本的计算方式：餐饮成本 = 原材料成本 + 劳动力成本 + 租金及水电费 + 其他杂费原材料成本：指食材、饮料、调味料等的采购成本。
劳动力成本：指员工工资、社保等人力资源成本。租金及水电费：指场地租金、水电费等房租及相关费用。其他杂费：指如包装材料、清洁剂等其他成本。
2. 餐饮利润的计算方式：餐饮利润 = 总收入 - 餐饮成本总收入：指餐厅销售的商品售价总和。餐饮成本：如上述所述，是餐厅的总成本。在实际经营中，餐饮利润率通常在20%-30%之间，但具体取决于成本和销售情况。为了提高利润率，餐厅可以通过优化采购、降低成本、提高销售额等手段来达到目的。
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