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饭店利润计算公式

发表时间:2024-07-31 08:17:39 来源:网友投稿

毛利:是指销售额减去成本部分后剩余部分;

例如:黄瓜1斤进货价2元(成本)销售价10元(销售额)毛利=销售额-进货成本=10元-2元=8元 8元的利润当中还要负担部分采购、运输、加工、服务等人员的工资和房租、水电等费用,累计这几项费用支出又减去7元,剩余部分才是利润或叫纯利润。

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