厨房成本毛利率核算方法公式
发表时间：2024-07-31 08:29:56
来源：网友投稿
成本毛利率＝销售毛利÷主营业务收入净额×100％
其中销售毛利＝ 主营业务收入净额－主营业务成本
用公式表示:酒水毛利计算表毛利总额=∑[销售数量×单位毛利]
=∑[销售数量×(单位售价-单位成本价)]
=销售收入总额×平均毛利率
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