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白糖可以中和西红柿的酸味吗

发表时间：2024-07-31 08:37:50 来源：网友投稿

是的白糖可以中和西红柿的酸味。

西红柿中的酸性物质是柠檬酸与苹果酸，而白糖中含有葡萄糖和果糖。在烹饪过程中，如果西红柿的酸味过于强烈，可以加入适量的白糖，使酸味趋于中和，同时也能增加食物的甜度。当然需要根据个人口味和食谱的要求控制添加的糖量。

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