正宗潮汕薯粉粿皮的做法
发表时间：2024-07-31 08:52:51
来源：网友投稿
把薯粉放入大容量里，中间弄个坑，倒入白开水用筷子稍微凉拌一下，具体量看粉的样子，然后用盖子闷住大概10分钟。
待温度没那么烫，开始用手揉面粉。待面粉揉到表面光滑放到一边待用。把花肉切丝喜欢的可以再碎一点，然后一小勺盐和2勺花生油腌制，虾和大葱香芹全部切碎待用，锅大火倒入花生油，先放花肉抄到出油放入虾肉继续翻炒。大概10分钟后放入香芹和大葱继续炒5分钟后加一勺盐。倒入用开水烫好的包菜，继续翻炒，把陷全部盛放到容器里备用。把皮用手搓成碗放入陷，像捏水饺那样把口子捏好。最后中间在捏一下，然后放到锅里蒸15分钟就可以出锅啦然后出锅了，吃不完也没关系，下次吃再蒸一下软了就可以再吃了。
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