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正宗的红烧茄子怎么做

发表时间：2024-07-31 09:07:25 来源：网友投稿

红烧茄子材料：茄子，青椒，葱 ，蒜，食用油，酱油，食盐。

步骤一：茄子切条（1cm左右）青椒切条放入水中备用。步骤二：大蒜用刀拍成末，分成两份。步骤三：起锅烧油，热后放适量的食用油，然后放蒜末，葱炒香步骤四：闻到蒜香后放入攥干水分的茄子，翻炒至茄子变软加入少许酱油。步骤五：放青椒和适量的盐调味，大火翻炒均匀，加入少许的热水进行翻炒。步骤六：水分快没时放入另一份蒜末，吃香菜的话放一点香菜。关火后闷五至十分钟出锅即可

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