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发面发几倍大才算发好了

发表时间：2024-07-31 09:09:40 来源：网友投稿

一般的时候发面发到两倍大就可以了，蒸出来的馒头松软好吃，夏天的时候，面很容易发起来，天气凉了，发面就慢了点，最好是把面放温水里容易发起来，发到两倍大，蜂窝状就好了，然后放到案板上，和面做形状，二次醒发，这样做出来的馒头就很篷松，面发的2倍多更好。

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