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白糖为什么会凝固

发表时间:2024-07-31 09:12:33 来源:网友投稿

因为白糖极容易溶于水,吸湿性强所以当白糖的水分增大时,就会产生潮解或者溶化的现象,而在回干后极易结块。

即使是未受潮的糖当糖本身含水量多过时,即使在干寒冬季气侯里也会结块。结块的糖容易被微生物感染,使白糖转化发酵变酸,我们平时少买点吃完再买,以免岀现以上情况。

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