刚从河里捞的螺蛳怎么洗
发表时间：2024-07-31 09:29:50
来源：网友投稿
1. 首先要把田螺放在加了食盐,或者是香油的水里泡一两天,这样不但能让田螺把肚子的灰吐出来,而且能把肚子里面的小虫子给引诱出来,是非常不错的去泥沙的小窍门,大概30分钟就好了,然后再用清水反复清洗两三次就可以了。
2. 然后把田螺放入水中煮一下,把壳去掉,再加入食盐放在田螺肉上面反复用手柔搓,直到田螺肉上面滑滑的粘液全部清洗干净为止。
3. 如果要连田螺外壳一起炒,那就要用刷子把田螺壳刷干净,然后用清水反复清洗,直到水是干净的才可以,最后用工具把螺尾斩掉,不但可以把田螺清洗的更干净,还有助于调料入味,吃的时候也会更加方便一些。
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