醋的酸度大小代表什么
发表时间：2024-07-31 09:39:37
来源：网友投稿
醋的酸度大小决定了醋的酸味强度的高低，醋中的醋酸含量一般在5-8左右。
烹调型的醋酸含量5%左右，适合烹调鱼和肉类。佐餐型的醋酸含量4%左右，适合拌凉菜。保健型的醋酸含量3%左右，适合保健作用，饮料型的醋酸含量只有1%，具有防暑降温、生津止渴的作用。
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